現場順暢度
候位與入座節奏正常,但晚餐前有一段等待偏長。
下一步:先看等最久的 2 組客人。老闆每天先看這裡
候位與入座節奏正常,但晚餐前有一段等待偏長。
下一步:先看等最久的 2 組客人。珍珠、封膜與杯材需求升高,可能和週末客流有關。
下一步:確認庫存是否足夠撐過明天。熟客回訪訊號穩定,適合用 LINE@ 或 Telegram 做輕量提醒。
下一步:先整理 30 天未回訪名單。一套系統串起餐飲營運
現場用候位看板掌握客人,顧客等候時可先掃碼看菜單。
顧客送出待確認點餐,店員確認後再輸入 POS。
第二次掃描可引導加入 LINE@ 或 Telegram,方便後續回訪。
門店回報叫貨,總部看彙整;單店老闆也能看庫存觀察建議。
每天先看待辦與風險,不用自己在多個頁面找問題。
店員操作教學
看等待中卡片,先通知等最久的客人;入座後按「已入座」。
顧客出示點餐卡,店員確認品項、規格與加料後再輸入 POS。
分店只要選今天要不要叫貨;用常用組合建立待送出叫貨單最快。
被退回時先看原因,再重新建立待送出叫貨單,不要直接當成已完成。
三分鐘成交展示